健康代用茶专家聚首

座谈传统凉茶标准

清远日报新闻 时间: 2012年09月26日 来源: 清远日报

清远日报讯 (记者陈玉梅　通讯员麦秋坚) 21日,广东食文化研究会组织行业专家、学者在广州举行健康代用茶专家座谈会,剖析了广东凉茶文化以及中国传统养生文化与现代科学标准的矛盾。
    座谈会上,针对王老吉的“夏枯草事件”及近日粤北行的“添加门”,专家们表达了对此事的意见与看法。有专家认为:“历史悠久的广东凉茶如何传承发展已经处于十字路口,早该做好行业规划与规范了。若不及时实施,我们又将丢失一笔祖先经过几千年时间实践出来的宝贵财富”。“自古以来,中国都延续着‘食药同源’、‘药膳同功’的养生理念,这些都是经过几千年才检验出来的。凉茶也一样,材料的组合是经过很长时间摸索出来的,不是随意凑合的。”广州中医药大学教授、博士生导师刘焕兰指出,粤北行事件,它不仅是粤北行一个企业的问题,甚至也不只是广东凉茶的问题,它是一个关于中国饮食文化的标准问题。

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