新食品安全法实施考验清远食品企业应变能力

新食品安全法实施考验清远食品企业应变能力

6月1日起,《中华人民共和国食品安全法》正式实施。根据新法规:任何食品添加剂目录外的材料都不能用、任何食品都不能免检、保健食品不能宣传治疗功效、权益受损消费者可要求10倍赔偿、将对问题食品实行召回制等。在重拳出击保护消费者的同时,这部新法对清远食品生产企业又会带来什么?笔者就此专访了阳山县粤北行健康食品有限公司董事长蔡能强。

　　新法将对企业起到鞭策作用

　　阳山县粤北行董事长蔡能强表示,现在食品安全问题上升到了法律的层面,说明政府、企业、社会等各界对这个问题已经相当重视。相对以往,这是一个突破性和跳跃式的发展,对企业将起到鞭策和警示的作用。该法的实施,抬高食品行业准入门槛,把一些不规范、无牌无证、无资质的食品企业淘汰出局,为食品行业营造了一个规范的市场环境,遵纪守法、管理规范、技术过硬的企业将在这个平台上获得更大的发展空间。

　　蔡能强说:“食品安全法的实施,对老百姓来说是一个好的消息。消费者不必担心利益受损后而无法保障自身的权利。同时,对食品企业和经营者来说,也将起到一个警示和鞭策的作用。企业要经营,就必须有一个正确的方向,企业要想发展,就要具备起码的责任心,如果只是一味地贪图利益而进行违法的行为,在新的法律法规面前将无处可逃。”

　　生产商是食品安全第一责任人

　　食品安全问题涉及的范围太广,整个食品产业链很长,新法实施后企业将如何自觉做好食品安全管理?记者了解到,粤北行是清远的农业龙头企业之一,利用本地土特产资源进行深加工,并已有溪黄草保健茶等获“国家非物质文化遗产”保护的主打产品。蔡能强表示粤北行将发挥清远农副产品加工龙头企业的带头作用,把好企业食品安全生产关。

　　具体来说:从原材料的采购入手,经过严格筛选及检验,检验合格才准进入生产车间,从基础上保证食品安全的第一关；生产过程中按工艺流程要求加工生产,质量技术经过品质监督严格监管,并加大检验设备及仪器方面的投入,专门聘请有经验的专业检测人员加强每个环节的检测力度,产品经过检验合格方可批准出厂销售,杜绝不合格的产品流入市场。

　　“公司管理人员定期组织员工进行食品安全知识方面培训,使他们认识到:生产商是食品安全的第一责任人,责任重于泰山。粤北行也将以‘追求一流质量、制造一流产品、提供一流服务、创造一流企业’作为企业的质量方针打造企业品牌,靠过硬的品质去赢得市场,赢得消费者的青睐。”蔡能强说。