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日前,广东“粤北行”健康食品有限公司(以下称,“粤北行”),在生产普通代用茶产品时,疑非法添加人参、灵芝、牛蒡、罗布麻、溪黄草等多种药材,被销售质监部门吊销其相关生产资质,要求召回问题产品。
“粤北行”事件引发的质疑不仅仅是一个企业所面临的问题,而是再一次将“广东凉茶”推到舆论的风口浪尖。数年前,“王老吉”事件就是最好的证明。不过,王老吉添加门最终以国家卫生部将夏枯草、布渣叶、鸡蛋花三种凉茶原料纳入第三批新资源食品目录画上圆满句号,而此次粤北行却迎来了执法部门的严厉查处,企业正处于一场巨大的生存危机之中。实际上,广东凉茶产业何去何从早已成为业内人士探讨的焦点。业界已经呼吁好几年的行业标准也一直姗姗来迟,前几天省卫生厅才公布凉茶标准并征求各界人士和企业的意见。据了解,“粤北行”之前是有将溪黄草、灵芝等都被列入添加原料之中的企业标准,并经过相关部门的标准备案。只是在近年,随着时代和形势的变化,溪黄草、灵芝等才开始不被允许加入食品里。
任何标准,都是时代的产物,也都应该与时俱进,同时代要求相契合,与发展阶段相适应。可是,一个无法回避的事实是,在广东凉茶添加门事件频发的背后,也暴露出我国凉茶管理标准更新滞后,部分标准长期止步不前,甚至二三十年不变。近年来许多频频发生在食品、饮品行业的安全事件,大都与此有关。
当然,这些年来,各种食品安全的标准也并非完全“岿然不动”。许多标准也在重新论证修订中。然而,恰恰这些新标准的制定,每每为公众质疑。道理很简单:由于标准制定参与者需要相当的专业能力,这一限制成了有关部门、企业、专家的“关门习惯”。而且,每当公众质疑食品安全标准过低了,总有一种声音呼吁,标准制定讲究国情适用。这种观点严格来说并无错,不过有时却显得文不对题。其实,谁都明白不可能一口吃成个胖子,也会尊重中国“发展中”的现实。公众无法接受的是,从三聚氰胺事件到瘦肉精事件,许多食品安全标准早已与“国情”无关,发展的中国早应该摒弃这些落后的食品安全标准,可现实中这些落伍的标准却“桃花依旧笑春风”。
广东凉茶作为岭南文化最直接的表现形式之一,其产业兴衰将直接折射出岭南文化的传承与发展,尤其是在这种添加门事件频发,以及饱受公众质疑的状况下,产业标准的尽快制定出台,产业资源数据的调研与分析,系统化专业化的行业规范管理,加上政府及职能部门的积极参与,是保护广东凉茶产业不断发展壮大的的前提和基础。如果做不到这些,广东凉茶的添加门事件仍会再出现,到时,无疑将会进一步加剧公众对广东凉茶的质疑,甚至加剧广东凉茶的危机感。
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