粤北行---如何应对《食品安全法》的施行

粤北行---如何应对《食品安全法》的施行

【导语】《食品安全法》正式实施已有一段时间，对食品安全方面要求更加严厉，《食品安全法》强化了生产经营者作为保证食品安全第一责任人的责任，包括直接责任、连带责任及鼓励政策等，也加大了对违规食品厂商的惩治力度，例如权益受损的消费者可以向企业索取十倍的赔偿金。有企业负责人向记者反映，《食品安全法》一出台，企业对质量安全抓得更紧。对此，记者找到粤北行健康食品有限公司负责人（董事长）蔡能强采访。

【记者问】食品生产企业对新《食品安全法》反映如何呢？ 

【蔡能强回答】新《食品安全法》加重了经营者的违法成本，我们感觉责任更重了，对质量安全抓得更紧了。现在，我会不断提醒员工，提醒管理人员要保证质量，保证食品安全。

【记者问】《食品安全法》出台之后，我市各个食品生产企业迅速反应，粤北行公司又是怎样做的呢？

【蔡能强回答】我们公司积极组织员工学习法规的具体内容，进一步提高产品质量安全意识，同时为了将《食品安全法》的条例落到实处，企业对此加大检验设备的投入，聘请专业检测人员，提高检测质量，从原材料到成品最终出厂都不敢马虎。

记者采访了粤北行公司的检验员，问：你们平时是按什么程序检验的？

【检验员回答】每次检验我们都有质量检验报告，还有原始记录，如果质量合格的话，我们再开出厂检验。

【蔡能强表示】无论是那一个环节出现质量问题，我们都会立即将本批次产品作报废处理，不给不合格产品流入市场。

【记者问】现在新《食品安全法》要求严格，让企业增加成本，粤北行公司对此有什么看法？

【蔡能强表示】新《食品安全法》要求越是严格，对正规企业越有好处，越能保障消费者权益。新《食品安全法》的实施，抬高食品行业的准入门槛，把那些不规范、不诚信的企业淘汰出局，有能力生产出合格产品的企业适应新的法律应该是没有问题的。

【记者采访后主持人表示】食品是吃下肚子的产品，在生产卫生与质量安全方面应该得到生产企业的重示，回顾早前食品安全事件，让消费者对食品安全的信心大失，也让企业形象受损害，随着新的《食品安全法》实施，大家希望看到“食品安全”不再是一句口号，而是成为企业的行为规范。