张俊修：溪黄草获正名 粤北行迎新春

             中国食品工业协会副会长、中共广东省食品（医药）行业协会委员会书记、广东省食品行业协会会长张俊修

研讨会现场

　　  今天发布一个很重大的事件，在我们清远发生的一个重大事件，就是我们的溪黄草被国家批准列入新资源食品，会前准备的稿子，我就不念了，还是我自己讲吧。

      第一，感谢国家卫计委，特别是为溪黄草被认定为新资源食品而做出辛勤劳动的专家门，我代表我们协会、协会党委感谢大家，没有这些专家的努力，我们不能做到这个成果，我们这个茶叶不可能再继续发展。这是第一个，感谢我们的专家，感谢国家卫计委。

      第二，感谢我们的媒体，蔡总跟我商量过，让传媒公司支持我们，为什么呢？因为作为凉茶，这是在岭南地域大家喝的，但是大家都以为这是习惯的问题，实际上呢，不是这回事，现在凉茶已经红遍了全世界，而不是整个广东，07年已经超过了可口可乐，凉茶的种类比较多，在05、06年国家非物质文化遗产的一共是有28个配方、54个品牌，其中就包括粤北行。对于凉茶的发展，除了政府的支持，更重要的是我们的媒体，在这个传承、发展中起到非常重要的作用，也就是说没有我们媒体的传播，我们不可能这么快的走出岭南，走向全人民，走向全世界，这是第二个，感谢我们的媒体。

      第三，感谢粤北行。因为作为溪黄草，以溪黄草作为原料的凉茶在快速生产发展，这里是两点，大家知道的，媒体在传播，作为蔡老板能够坚持不懈地，坚定不移地、兢兢业业地传承和发展以溪黄草作为原料的凉茶，非常不容易。大家知道为什么要作为新资源食品而申报，而最终国家又为什么批准溪黄草作为新资源食品，这点粤北行的蔡老板是付出了很大的努力，所以在这呢我代表协会来感谢，因为作为以溪黄草作为原料、作为重要食品的，粤北行这个企业有，而其他企业没有。刚刚我们说了，这个凉茶呢，我们分为两大块，一块是包装的，以王老吉为代表的，这是包装的凉茶；很大部分的是凉茶铺，徐其修、黄振龙等等，它是以凉茶铺为主；第三类呢，这是蔡老板的的这一代的凉茶为主，不管是什么样的包装形式，不管是什么样的配方，它对于老百姓所提供的健康的服务，事实证明是确实的，它重要的功能就是确保人类的基本生存基础，没饭吃、没有药治病当然现在不可能的，但中间的养生是最关键的，养生的科学，它需要继承和传承，更重要的是发展。溪黄草在《常用中草药手册》里的功效是清热，利湿，退黄。治急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，对于护肝养生是有较好的作用的。

     下面提几点建议：

     第一个，我们的凉茶企业是发展得比较好的，第一还是要做好自己的事，就是把自己传承的配方、把自己传承下的国艺，认认真真的把它做好，得民心则

得天下，也就得到广大老百姓的支持和食用，才能赚钱，否则就是空壳一个，就是要老老实实地做好， 踏踏实实地做好，这是第一点建议。

     第二个，珍惜自己的资源，这里的关键是就是珍惜我们的员工，不管是我们的员工还是广大老百姓，要珍惜他们的生命，只有珍惜他们的生命，我们的品牌才能做下去，这是需要广告的，但是我认为，关键绝不是广告，这是珍惜我们员工、老百姓，蔡老板在这块做得还不错，能够把这个品牌做得那么好确实不容易，这是一定要把品牌做好。实际上我们广东有一个很好的例子，我们王老吉做得非常漂亮，以前呢几年才达到170多个亿，现在一年多的时间就达到170多个亿，这非常不简单，那作为加多宝，也是一样，它只用5个月的时间，就在全世界创造出加多宝的品牌，去年5月21号正式入市，当时社会议论很多，关键是竞争，市场竞争基本法则就是竞争，实践证明，成功了。近几年，加多宝做的估计达到200多个亿，包括在西安，建了三个厂。广药王老吉马上就达到这个产量，它这个厂的产量是多少呢，10个亿，也就是说这个品牌，我们一定要珍惜，市场的开拓也好，我们的科学知识传承也好。

     第三个，一定要严格按照国家的法律、法规办事，没规矩不成方圆，我们企业的发展、社会的发展，我们每个人的发展必须按照规矩办事，所以在这点，我希望大家以粤北行为榜样，我希望能够在争做发展过程中，坚持党的领导，要充分相信群众、发动群众，严格按照法律法规去办事。所以今天，蔡老板把我们的安全性评价中心主任请来了，首席研究员请来了，他们来的目的是什么，来的是对我们工作的支持，但是我们一定要想到，他们来是要求我们把工作做得更好，我也希望，咱们共同地不辜负国家有关部门、我们有关专家对我们凉茶企业的期望，谢谢！