溪黄草获批新食品原料　广东凉茶危机有望复苏

“根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定，现批准裸藻、1,6-二磷酸果糖三钠盐、丹凤牡丹花、狭基线纹香茶菜、长柄扁桃油、光皮梾木果油、青钱柳叶、低聚甘露糖为新食品原料。”

 12月26日，在广东省食品行业协会主办的“狭基线纹香茶菜（溪黄草）被国家列入新食品原料暨粤北行品牌战略研讨会”上，中国中医科学院中药研究所药物安全性评价中心主任、首席研究员叶祖光宣读了由国家卫生计生委发布的关于狭基线纹香茶菜(溪黄草)被国家列入新食品原料的通告，根据批准，溪黄草可作为食品企业的原料进行加工生产。关于广东粤北行健康食品有限公司（简称“粤北行”）使用的溪黄草是药还是食品原料的争议终于以权威部门的认定而结束。

◆溪黄草被正名

 研讨会上，中国中医科学院中药研究所、国家食品安全风险评估中心、中国食品工业协会、广东省疾病预防控制中心、广州中医药大学、广东省食品行业协会的专家以及企业代表500余人汇聚一堂，进一步肯定了溪黄草可作为新资源食品原料，并再次为保护广东凉茶这一非物质文化遗产的传承与发展鼓与呼。

 叶祖光表示：“通过溪黄草的认证，我们可以看到，只要我们尊重科学、重视安全、按章办事，传统凉茶是经得起社会的考验和科学的检验的，中华传统凉茶业将会随着时代发展而与时俱进。希望粤北行等凉茶企业以此为契机，继续做大做强凉茶产业，为中华传统养生文化、凉茶文化的发扬光大做出新贡献。”

 国家食品安全风险评估中心张英男博士在研讨会上表示：“随着市场秩序的不断完善和科研水平的不断提高，通过粤北行以及通过参与这个行业、从事这项事业的每个人的努力，更主要的是依靠企业发展过程中现代意识的不断增强，我相信，我们能够拥有自己的响亮的品牌，我们能够实现食品安全梦、中国健康梦。”

 中国食品工业协会副会长，广东省食品行业协会党委书记、会长张俊修认为，政府及职能部门为狭基线纹香茶菜等原料的正名，相关凉茶产业或将复苏，也将为广东凉茶的发展增添信心，未来溪黄草将不会受到药食同源的限制，溪黄草的滞销现状也将得到改善，其市场前景十分巨大。

 粤北行董事长蔡能强表示：“溪黄草被列入新食品原料，这标志着一直以来针对溪黄草作为食品原料所存在的争议尘埃落定，溪黄草作为食品原料的‘身份’得到了国家法律法规的许可和保护。这也标志着我们在保护和传承中国非物质文化遗产上打了一个漂亮的‘翻身仗’。”

“溪黄草被正名，这对于广东的凉茶业的发展，保护和传承非物质文化遗产来说是一个利好消息，这也标志着我国的食品安全立法和标准的完善又取得了进步”,广州中医药大学、养生研究所所长、中医养生学博士生导师刘焕兰教授如是说。

◆广东凉茶曾受质疑

 2009年，在功能饮料市场独领风骚的王老吉凉茶遭遇添加剂风波，最终以国家卫生部将夏枯草、布渣叶、鸡蛋花三种凉茶原料纳入第三批新资源食品目录画上句号。

 去年9月，粤北行添加门事件发生以来，让拥有非物质文化遗产称号的“广东凉茶”再次饱受公众质疑，相关企业遭遇严格执法，产业链上下一片萧条。

 但该事件发生后不到半个月，国家卫生部已认定人参可作为普通食品食用，添加人参不属于违反规定添加中药材的行为，之后陆续通过了认定牛蒡等可作为普通食品。

 据了解，在广东，仅溪黄草凉茶生产企业就有好几百家，而已经成功申报国家非遗的也有21家企业拥有的36个品牌，132个秘方及专用术语。饮料或食品添加药材是受到严格监管的，质监部门目前只能按照卫生部公布的目录作为衡量企业是否违规违法添加的执法依据。

“添加门事件”发生后，溪黄草凉茶产业链停产，不仅仅是影响了生产企业的经营，有大批生产线上的员工面临失业。更关系到种植农民的收入，种植溪黄草近5000亩的阳山县就出现了严重滞销，大面积的溪黄草烂在地里。

◆粤北行申请为溪黄草正名

 据了解，粤北行使用的凉茶配方于2007年经国务院批准，获得国家级“非物质文化遗产”的称号，所使用的溪黄草，经中国科学院多家研究所鉴定，为“狭基线纹香茶菜”(溪黄草)，并未列入药典，并非卫生部药材目录中的溪黄草。

 实际上，溪黄草种属多达六种，民间使用较为广泛，但人们知道的溪黄草为在药典中注明的含药物成分种属，很少人知道在溪黄草种属中含几大类。

 粤北行用的溪黄草最早的时候喜生于山波、沟边、河旁或林下潮湿处，民间百姓最早发现此植物时，用手揉捻出金黄色的汁液，所以名为溪黄草。这种溪黄草与中药溪黄草有所不同，民间大家对它的普遍认识称溪黄草，它是一种民间草药，具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的功效。粤北行在以往生产销售过程中，一直使用的为中性溪黄草（狭基线纹香茶菜）。

 为此，粤北行在“添加门事件”发生后收集“溪黄草”系列资料，将唇形科的狭基线纹香茶菜“溪黄草”系列产品向国家卫生部申请为新资源食品卫生许可，并进行过毒理化验和测试，也通过了专家组讨论。

 2012年9月13日，卫生部派相关人员和专家到阳山进行了粤北行种植基地实地考察，认同了狭基线纹香茶菜为普通食品。

 2013年10月30日，《国家卫生和计划生育委员会公告2013年 第4号》文件，批准狭基线纹香茶菜（“溪黄草”）等8种新食品原料，也就是说“溪黄草”现在就和红枣、枸杞一样属于国家承认的药食同源食品，既可作药材又可以作食品。

 这一公告的发布，非法添加溪黄草这一事得以正名，或将使凉茶产业重拾信心。

“如果真的又会重新收购溪黄草，我就继续种下去了，因为我们这边的地质干旱，而且比较陡，不适合种别的粮食，就种植溪黄草比较适合。” 听到这个消息，种植大户钟先生稍微地松了一口气。

 粤北行一位年过四旬的员工梁先生说：“我闲在家快一年多了，这一年来备受煎熬。年轻人可以在外重新择业，我年纪大了，没有别的什么手艺，家里负担却不轻。现在溪黄草被正名，我希望公司能够尽快恢复生产，这样我就能够尽快上岗，减轻家里负担。”

 随着溪黄草被正名，相关凉茶生产企业或将陆续恢复生产。（刘刚 钟晴／文）

 编辑：叶晨

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