艰苦创业永不言败 感恩家乡拳拳赤心

——记广东粤北行健康食品有限公司董事长蔡能强

 

   “感恩家乡情，回馈家乡人。这是我在东莞创业后即选择回阳山建厂的最大初衷。”广东粤北行健康食品有限公司董事长蔡能强如是说。历经十八年的艰苦创业，蔡能强在阳山县城拥有占地6000多平方米的粤北行健康食品有限公司，生产180多个品种的系列产品畅销珠港澳及南方各地，清远市委、市府领导多次视察其生产企业，高度称赞粤北行是“阳山的一张牌”。

回顾这十八年的荣辱浮沉，蔡能强谈起了创业至今那些跌宕起伏的往事。

 

　　踏上创业艰辛路一心复兴祖辈业

　　上世纪七十年代初出生于清远市阳山县中药世家的蔡能强，儿时常常随着父亲上街卖凉茶以补贴家用。从家人的口中得知祖辈蔡氏与“粤北行”、“济阳堂”的故事渊源，其后受历史事件影响而家道中落，家族生意中断。从此，复兴蔡氏老字号的念头植根于蔡能强的心中，16岁便离家外出踏上创业之路。

　　由1986年开始，蔡能强只身辗转到佛山、顺德、珠海、东莞等地，一边在餐饮行业打工以求积累创业资金，一边学习技能和经验知识。晚上10点下班，骑着自行车匆匆赶去学习食品雕刻和造形、食品拼盘等高级厨艺，完成课程回到住处已是凌晨2点，休息四五个小时又要早起上班。后来甚至申请停职，远赴北京学营养烹调技术。他认为，虽然自己早早离家打工耽误了学业，但希望可凭一技之长在行业立足，再寻找机会谋求更大的发展。

而在打工阶段的初期，富有生意头脑且心怀大志的蔡能强就曾尝试寻找创业的突破口。在东莞打工期间，蔡能强毅然把几年来积攒下来的2万多元，从阳山购入一批红薯干等特产，分放到东莞几间大商场出售。尽管产品质量不差，然而蔡能强初涉商海没有任何经验，其产品包装、保质期的标准与当地商场所售的产品相差甚远，导致产品几乎无人问津。

 

　　以信念和行动给自己找答案

　　蔡能强淡然微笑着告诉记者，几年来打工所得的资金全部亏空，他陷入了沉思，一个人在商场门口默默坐了两个小时——“我失败的原因是什么？我的能力就仅止于此？复兴祖业老字号的目标还能实现么？”其后，蔡能强通过信念与行动给出答案。

　　历经第一次挫败后，蔡能强又继续打工积攒创业资金，终于通过代理别人品牌的保健品，积累下足够创业的“第一桶金”。

1998年，他在阳山成立小当家天然植物食品厂，开始生产凉茶等特产。出生于中药世家的蔡能强谙熟中草药的功效，加上蔡氏祖传商号“粤北行”的凉茶秘方，为生产环节做足准备。蔡能强在找到销售渠道后立即大胆创办工厂。同时，结合此前失败的经验——把握好渠道，才能赢得客户；充分控制销售终端，才能把握市场的主动权。于是，蔡能强在监配凉茶配方、注重产品质量之余，又亲自策划把关渠道、终端，尽力完善自己的销售网络。随着业务越做越大，2003年，蔡能强在阳山县城成立广东粤北行健康食品有限公司，主打保健凉茶概念，受到珠三角甚至全国消费者的青睐。

 

　　希望为阳山打造一个为大众熟悉的品牌

　　在谈论创业心得时，蔡能强告诉记者，复兴蔡氏老字号“粤北行”是自己的最大动力。“作为一名阳山人，我亦希望为本地打造出一个能被大众所熟悉的品牌，且通过在阳山设厂，尽力为家乡带来一些经济创收。”

　　蔡能强还表示，占据企业销售总量一大部分的溪黄草凉茶系列产品，其研制想法亦是受家乡阳山的影响所产生。爱好研究饮食营养配搭的蔡能强，发现用家乡盛产的溪黄草、苦斋菜等煲的汤水祛湿解毒，特别受普罗大众的喜爱。1998年初，蔡能强诚邀专家一起到家乡考察制作保健的茶料。果然，溪黄草茶成为粤北行的“头牌”产品，尤其受习惯煲汤喝凉茶的广东地区顾客欢迎。

　　然而让蔡能强始料不及的是，2012年“粤北行”茶产品被曝在法定边界添加中药材，随即被吊销生产茶的资格证书，品牌声誉受损，导致企业其他没有涉及风波的产品销量也急速下降。

　　再次面对生意上的沉重打击，蔡能强立即冷静下来，迅速召回相关产品，并加速溪黄草作为国家新资源食品的申报。

蔡能强淡然微笑地说：“如今溪黄草终于得到‘正名’。这一年来，我们能做的只有设法支撑企业，度过等待资格证书的艰难时期，努力守住这个历代相传的品牌产业，重新获得消费者与相关部门的支持信任。”

 

　　■人物名片

蔡能强：祖籍广东阳山，高级餐饮食品工程师，“粤北行”国家非物质文化遗产传承人，现任香港粤北行集团（股份）有限公司总裁、广东粤北行健康食品有限公司董事长、东莞市粤北行贸易有限公司、珠海市粤北行生物科技有限公司董事长、广东省食品协会、保健专业委员会常务理事、广东省食品协会凉茶专业委员会理事、香港新界蔡氏宗亲会永远会长、蔡氏宗亲（粤北）理事会会长、清远市企业家协会理事、阳山县民营企业协会副会长、阳山县中小企业服务协会副会长、东莞市（阳山）同乡会常务副会长，东莞市清远商会常务副会长。

 

　　■对话

　　清远营商氛围欠佳

　　希望提高办事效率

　　《清远观察》：在创业路上走遍的这些城市中，您为何选择留在东莞？

　　蔡能强：我觉得东莞的发展空间较大，有明显的地理位置，让我感受最深是东莞对于企业工厂的管理非常规范。

　　《清远观察》：您认为清远的营商环境有哪些方面需要改善？

蔡能强：我感觉营商氛围总体略有欠佳，最好能提高企业在办理相关手续时的效率和透明度。

 

　　■企业名片

广东粤北行健康食品有限公司成功开发出天然野生茶系列、纯植物袋泡保健茶系列、姜糖、灵芝糖、酥心糖系列、淮山蛋卷、休闲食品、高级食用菌及高级特产礼盒等系列产品180多个品种。其中精心研制的十多种植物凉茶，经专家委员会评定，确定为祖传秘方，经毒化验结果表明，为安全放心处方。特别是“粤北三件宝”、“广东三件宝”填补了当地旅游市场没有拳头产品的空缺，是广东人馈赠亲友的首选礼品。“粤北行”发展成为一个以公司+基地+农户，科研开发、加工生产、连锁专卖、旅游购物、便民服务于一体的品牌多元化产业。

 

　　文/图 梁素雅总策划：梁有华

　　执行策划：黄津

　　编辑统筹：蔡秀娟

特别鸣谢：东莞清远商会

 

原文链接网址：http://epaper.nfdaily.cn/html/2013-12/27/content_7260351.htm