粤北行”凉茶添加中药争议再起 来自南方日报

   

 “中国第一商标案”王老吉商标裁决刚尘埃落定，但加多宝和广药未能就此罢手，反而互相攻击、诋毁对方。王老吉和加多宝两个凉茶巨头激战正酣，地方凉茶品牌风波又起。

    日前，广东地方品牌凉茶生产商广东粤北行健康食品有限公司（以下称，粤北行）因为涉嫌非法添加中药材，被相关部门吊销相关生产资质，并被要求依法召回市场上的相关产品。

一时间，风靡全国的广东凉茶市场人人自危。

风口浪尖上的“粤北行”

据某媒体报道，被评为国家级非物质文化遗产、广东省著名商标的粤北行，被有关部门认定在生产普通代用茶产品时，非法添加人参、灵芝、牛蒡、罗布麻、溪黄草等多种药材，清远市阳山县质监部门已对此立案调查，发现该公司存在严重违法行为，决定吊销该公司相关生产资质。

粤北行坐落于粤北风景旅游胜地阳山县，笔者在该公司采访时了解到，“粤北行”作为广东区域的凉茶品牌，在粤北甚至广东全省都有一定的品牌知名度和市场影响力，据该公司的相关负责人透露，“粤北行”以丰富的农副土特产资源为平台，在阳山县青莲、高峰、太平等镇，中药材种植面积达500亩，专注于利用当地农副土特产资源优势开发生产具有粤北特色的食品。粤北行种植基地无污染、不使用农药化肥，保证溪黄草等原材料的高品质。粤北行产品经毒化实验检验，被认定为安全放心产品。

    回归理性，非一竿子打死

    数年前，王老吉因为夏枯草事件搞得满城风雨。当时就有专家表示，自己喝王老吉的时间很长，从来没有因此出现过不适，上世纪60年代在北京读书的时候，还写信让家里人寄来王老吉以清热解毒，“当然，不排除随着科技水平的提高，会发现一些不尽善尽美的地方，作为王老吉，也应不断改进、创新。但是，主要的根脉不能变。”

    “粤北行”系列茶品不敢说毫无问题，但其一直在不断完善。如果，非要一竿子打死，这是一种对待非物质文化遗产最不负责任的态度。著名民俗专家乌丙安昨天在接受采访的时候也强调，国家非物质文化遗产这个品牌很珍贵，希望大家好好爱护。

    据了解，粤北行意识到违反相关规定后，分别于2009年和今年5月停止生产人参灵芝茶和灵芝溪黄草系列，并大力召回违规产品。“有些消费者反映还能购买到5月之后生产的违规产品，我怀疑可能是一些不法商家擅自改变生产日期、或出售假冒产品所致。”该负责人一再声明，该公司早已停止生产和销售溪黄草系列产品，并带着某报记者核查了被质监部门查封的生产场地。

对于添加药材的行为，该公司负责人表示，所有产品中添加的都是可以食用的药材，而这些药材的药力也并非人们想象中那么大。例如，灵芝，说得好听它是灵芝，说得不好听，普通民众会认它就是木耳。

    李鬼打李逵，让地方品牌屡屡受伤

    打假，对于行业健康发展起着不可低估的作用。但是，假打却让品牌、行业屡屡受伤。据了解，曾与著名职业打假人王海、叶光等人联手打假、有“成都民间打假第一人”之称的职业打假人刘江，2010年8月19日因涉嫌敲诈勒索被重庆市万州警方刑事拘留。此类案例说明，职业打假有可能涉嫌假打。

    据粤北行负责人介绍，从2009年至今，其收到涉嫌借打假勒索钱财的事件数十起，相关职能部门接此类投诉也不在少数。但由于行业规范的缺失，从而导致该公司无缘无故付出了巨大的代价，却有理无处申诉，也无从辩解。

有专家表示，职业打假人利用法律法规的漏洞，有组织、有策划、有针对地挑战原本脆弱的行业，无疑是对品牌的一种伤害，这样的漏洞谁来弥补？粤北行事件，无疑是一个被挑战的缩影，为此呼吁相关部门拿出切实可行的措施，保护地方品牌的健康发展。

    ■事件回放：粤北行被曝非法添加药材

    日前，有市民举报，被评为国家级非物质文化遗产、广东省著名商标的粤北行健康食品有限公司，在生产普通代用茶产品时，非法添加人参、灵芝、牛蒡、罗布麻、溪黄草等多种药材，涉及产品多达十大类数十种规格，销售范围覆盖全省。清远市阳山县质监部门已对此立案调查。

据了解，粤北行公司的凉茶配方曾经和其他公司的凉茶配方一起打包申请国家级非物质文化遗产获批，产品主要在广东省内销售，东莞、清远、珠海等地设有直营专卖店。

    ■当事人回应：粤北行或遭遇职业打假

    粤北行、凉茶秘方传承人蔡能强在接受采访时表示，事件发生后其吃不下饭、睡不好觉，企业遭到当地质监部门查封，同时忙于安排产品的回收，向销售渠道商、消费者解释原因。

    据其透露，事情起源并非来自消费者的投诉，而是粤北行近年来遭遇的职业打假。这些人具有很强的法律意识，主要通过函件索赔，将购买产品的发票复印件、索赔信、私人账号等资料寄到企业，资料如出一辙，没有一个愿意到企业来谈。“你不赔，他就到当地各个部门去投诉，包括质监、工商、消委会、甚至是税务、政府。”蔡能强称，粤北行为此已经赔了几十万元，还有好几单没处理。

据悉，粤北行去年已开始将唇形科的纤花香茶菜“溪黄草”系列产品向国家卫生部申请为新资源食品卫生许可，已进行过毒理化验和测试，也通过了专家组讨论，有望在今年十二月份申办成功。

    ■专家观点：药食同源目录有待完善

    对于添加门事件，中华养生研究院院长、广州中医药大学养生研究所所长刘焕兰教授指出，《食品安全法》第五十条中提到“生产经营的食品中可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质”，“尽管国家卫生部已经出台了相关目录，但传统的药食同源的物质是否都已经收录值得商榷，”他认为，“全国各地有很多被广泛应用的药食同源物质都没能列入目录，其中就包括溪黄草和广东知名的五指毛桃等，而灵芝在广东历来就被人们理解为药食同源、药膳同功物质而广泛应用。”

    “当然，质监部门目前只能按照卫生部公布的目录作为衡量企业是否违规违法添加的执法依据，如果按照这种说法，广东凉茶的非法添加应当属于普遍现象。”刘焕兰称。

    广东省食品协会一位不愿具名的专家表示，辣椒也被列入药典里，那是不是老百姓都不能吃了？他认为，牛蒡、溪黄草都是广东老百姓日常生活中的健康保健食品，还有人用灵芝来煲汤；而人参在东北等地亦被视作食品，韩国有一道名菜就是人参鸡汤。

    据了解，目前广东省内光是溪黄草凉茶生产企业有好几百家，已经成功申报国家非遗的有21家企业拥有的36个品牌，132个秘方及专用术语。刘焕兰认为，历史悠久的广东凉茶如何传承发展已经处于十字路口，早该做好行业规划与规范。

实际上，广东凉茶产业何去何从早已成为业内人士探讨的焦点，业界已经呼吁好几年的行业标准也一直是“只听楼梯响不见人下来”，直到前几天省卫生厅才公布凉茶标准并征求各界人士和企业的意见。

    ■马上评论：“粤北行”事件引发规范凉茶产业思考

    “粤北行”茶品添加中药材这一问题的披露，瞬间引起舆论风波。其实，早在数年前“王老吉”凉茶里的夏枯草等成分是否会对人体造成健康影响，一直争论不断。此次，“粤北行”茶品被疑非法添加中药材事件，再次说明凉茶添加中药材的事实，一直都客观存在。而且，数百年来，茶品并未出现任何一例因添加中药材而导致中毒事件的发生。尽管这种质疑声音也一直未平息过，此起彼伏。然而，事实证明，其安全性和确切疗效也是经得起生活实践验证的。

    在四川，一直以来都有在食品中添加中药材的事实。例如，炖汤的时候添加“天麻”、“虫草”等中药材，不仅改善膳食的口味，对人体有着不可估量的帮助；在东北，在汤食中加入“人参”、“鹿茸”等中药材，也不乏其人其事，也未见任何一起因在膳食中添加中药材而导致食品安全案例发生。由此，足以证明：面对种种质疑，其实也并不足为惧，只要生产者及相关部门拿出实验室数据，来验证它的作用原理，及无毒害报告，确切效应的成分。

    广东历史以来都在凉茶中添加中药材，这是众所周知的事实。据专家考证，这样的方式已经有数百年历史。其问题在于，在当前相关制度、规则滞后的情况下，加之南北饮食文化的差异或导致相关职能机构的误解或者误读。

    “粤北行”添加灵芝、人参等中药材引发的质疑不仅仅是一个企业所面临的问题，而是整个凉茶产业都面临的事实。数年前，“王老吉”事件就是最好的证明，不也不了了之吗？按中医的说法，灵芝补全身之气，所以心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之。其药理解释称，灵芝可水煎、泡酒、炖肉、煲汤等。不仅可增强免疫功能，还能提高机体抵抗力；人参可调节神经功能，使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。其药理解释称，可炖肉、煲汤、熬茶等，不仅可提升人体免疫力，抑制癌细胞生成，还可“滋阴补生，扶正固本”。

    但是，如果一定要纳入西方实验室科学论证的标准，中医就往往没辙了。甚至连作用机理论证都很困难，还要去论证其不会引起人体不适或中毒等，那岂不是难上加难？所以，有专家认为：中医的术语与西方医学的接轨，以及接受现代医学标准的论证，截至目前都还是一个老大难的问题，这也是当前制约中医发展的一大瓶颈所在。要发展中医，需要在这方面有所突破。

    虽然，争论一直都存在，但并不影响中药在现实生活中存在与发展的势头，其疗效作用获得了消费者的认可，这从大家的热爱中可以明确感受到。所以，一些中成药名方虽然作用机理的科学性还暂不明确，也丝毫没影响到人们选择消费的热情。特别是，在广东地区，人们选择中药材凉茶等作为日常饮品已存在数百年之久，仅凭几句话、几个不足以令人信服的条文，来判定一个产业存在问题，这是极不负责任的表现。有关机构当慎之又慎。

    不管是中药名方，还是传世秘方，都会存在自身局限性和需要进一步改进完善、扬长避短的地方。因此，有质疑、有反对的声音，未尝不是一件好事。如，有专家建议，凡含有中药材的茶品无论是在包装还是在宣传上都应该标出醒目的警示说明，提醒孕妇、经期女性、儿童、体虚胃寒者等不适宜人群慎饮，这样就能让消费者分类选择。笔者以为这些都必要进一步改进、规范。关于茶品中添加中药材的监控也不容小视，对于敏感的话题相关机构当予以及时而又准确的回应。

    最近几年，无论是国家还是地方，均大力扶持地方特色产业。“粤北行”作为国家级非物质文化遗产、广东省著名商标的代表性企业，其不仅代表着企业获得了认可，也从事实上说明国家对特色产业发展的积极帮助。假如，因为政策、法规等的不规范，从而伤害了一个产业的健康发展，此举不得不说会导致企业家乃至地方消极对待。那么，损失的不仅是非物质文化遗产，更是一笔宝贵的财富。

    笔者以为应该首先思考的是如何规范尚未健全的律法。综观我国所有发布关于食品、药品等方面的文献，并未对在饮品、膳食等要求哪些中药材不能作为添加物，也未对列出哪些种类的中药材可以作为食品、饮品的添加物。由此可见，中药的繁荣与复兴，离不开中医的协调发展，更离不开法律文本的健全和完善。

   （采写：萧锵 秦川 博亚 摄影：梁素雅）      

        “粤北行”作为广东区域的凉茶品牌，在粤北甚至广东全省都有一定的品牌知名度和市场影响力。

        产品中添加的都是可以食用的药材，而这些药材的药力也并非人们想象中那么大。

        粤北行种植基地无污染、不使用农药化肥，保证溪黄草等原材料的高品质。

        “中国第一商标案”王老吉商标裁决刚尘埃落定，但加多宝和广药未能就此罢手，反而互相攻击、诋毁对方。王老吉和加多宝两个凉茶巨头激战正酣，地方凉茶品牌风波又起。

        日前，广东地方品牌凉茶生产商广东粤北行健康食品有限公司（以下称，粤北行）因为涉嫌非法添加中药材，被相关部门吊销相关生产资质，并被要求依法召回市场上的相关产品。

        一时间，风靡全国的广东凉茶市场人人自危。

        风口浪尖上的“粤北行”

        据某媒体报道，被评为国家级非物质文化遗产、广东省著名商标的粤北行，被有关部门认定在生产普通代用茶产品时，非法添加人参、灵芝、牛蒡、罗布麻、溪黄草等多种药材，清远市阳山县质监部门已对此立案调查，发现该公司存在严重违法行为，决定吊销该公司相关生产资质。

        粤北行坐落于粤北风景旅游胜地阳山县，笔者在该公司采访时了解到，“粤北行”作为广东区域的凉茶品牌，在粤北甚至广东全省都有一定的品牌知名度和市场影响力，据该公司的相关负责人透露，“粤北行”以丰富的农副土特产资源为平台，在阳山县青莲、高峰、太平等镇，中药材种植面积达500亩，专注于利用当地农副土特产资源优势开发生产具有粤北特色的食品。粤北行种植基地无污染、不使用农药化肥，保证溪黄草等原材料的高品质。粤北行产品经毒化实验检验，被认定为安全放心产品。

        回归理性，非一竿子打死

        数年前，王老吉因为夏枯草事件搞得满城风雨。当时就有专家表示，自己喝王老吉的时间很长，从来没有因此出现过不适，上世纪60年代在北京读书的时候，还写信让家里人寄来王老吉以清热解毒，“当然，不排除随着科技水平的提高，会发现一些不尽善尽美的地方，作为王老吉，也应不断改进、创新。但是，主要的根脉不能变。”

        “粤北行”系列茶品不敢说毫无问题，但其一直在不断完善。如果，非要一竿子打死，这是一种对待非物质文化遗产最不负责任的态度。著名民俗专家乌丙安昨天在接受采访的时候也强调，国家非物质文化遗产这个品牌很珍贵，希望大家好好爱护。

        据了解，粤北行意识到违反相关规定后，分别于2009年和今年5月停止生产人参灵芝茶和灵芝溪黄草系列，并大力召回违规产品。“有些消费者反映还能购买到5月之后生产的违规产品，我怀疑可能是一些不法商家擅自改变生产日期、或出售假冒产品所致。”该负责人一再声明，该公司早已停止生产和销售溪黄草系列产品，并带着某报记者核查了被质监部门查封的生产场地。

        对于添加药材的行为，该公司负责人表示，所有产品中添加的都是可以食用的药材，而这些药材的药力也并非人们想象中那么大。例如，灵芝，说得好听它是灵芝，说得不好听，普通民众会认它就是木耳。

        李鬼打李逵，让地方品牌屡屡受伤

        打假，对于行业健康发展起着不可低估的作用。但是，假打却让品牌、行业屡屡受伤。据了解，曾与著名职业打假人王海、叶光等人联手打假、有“成都民间打假第一人”之称的职业打假人刘江，2010年8月19日因涉嫌敲诈勒索被重庆市万州警方刑事拘留。此类案例说明，职业打假有可能涉嫌假打。

        据粤北行负责人介绍，从2009年至今，其收到涉嫌借打假勒索钱财的事件数十起，相关职能部门接此类投诉也不在少数。但由于行业规范的缺失，从而导致该公司无缘无故付出了巨大的代价，却有理无处申诉，也无从辩解。

        有专家表示，职业打假人利用法律法规的漏洞，有组织、有策划、有针对地挑战原本脆弱的行业，无疑是对品牌的一种伤害，这样的漏洞谁来弥补？粤北行事件，无疑是一个被挑战的缩影，为此呼吁相关部门拿出切实可行的措施，保护地方品牌的健康发展。

        ■事件回放

        粤北行被曝非法添加药材

        日前，有市民举报，被评为国家级非物质文化遗产、广东省著名商标的粤北行健康食品有限公司，在生产普通代用茶产品时，非法添加人参、灵芝、牛蒡、罗布麻、溪黄草等多种药材，涉及产品多达十大类数十种规格，销售范围覆盖全省。清远市阳山县质监部门已对此立案调查。

        据了解，粤北行公司的凉茶配方曾经和其他公司的凉茶配方一起打包申请国家级非物质文化遗产获批，产品主要在广东省内销售，东莞、清远、珠海等地设有直营专卖店。

        ■当事人回应

        粤北行或遭遇职业打假

        粤北行、凉茶秘方传承人蔡能强在接受采访时表示，事件发生后其吃不下饭、睡不好觉，企业遭到当地质监部门查封，同时忙于安排产品的回收，向销售渠道商、消费者解释原因。

        据其透露，事情起源并非来自消费者的投诉，而是粤北行近年来遭遇的职业打假。这些人具有很强的法律意识，主要通过函件索赔，将购买产品的发票复印件、索赔信、私人账号等资料寄到企业，资料如出一辙，没有一个愿意到企业来谈。“你不赔，他就到当地各个部门去投诉，包括质监、工商、消委会、甚至是税务、政府。”蔡能强称，粤北行为此已经赔了几十万元，还有好几单没处理。

        据悉，粤北行去年已开始将唇形科的纤花香茶菜“溪黄草”系列产品向国家卫生部申请为新资源食品卫生许可，已进行过毒理化验和测试，也通过了专家组讨论，有望在今年十二月份申办成功。